В Таджикабадском районе на востоке Таджикистана общественное объединение помогло государству решить сразу две задачи: дать работу одиноким и малоимущим женщинам и выполнить социальный заказ, обеспечив завтраками школьников в сельской глубинке.
Ни для кого не секрет, что в общеобразовательных учебных заведениях страны, особенно в отдаленных сельских районах давно забыли, что такое школьное питание – столовые давно канули в лету, а финансирование международными организациями завтраками школьников из малоимущих семей недавно прекратилось. Поэтому с самого начала уязвимые женщины – жительницы кишлака Зафаробод Таджикабадского района решили для себя, что должны помочь в этом вопросе местному отделу образования. После совместного обсуждения самых насущных вопросов, несколько женщин села объединились и создали орган общественной самодеятельности под названием «Хушнамо». На первом заседании руководитель организации Мачоизхон Тоирова, педагог с большим стажем, которая нынче находится на заслуженном отдыхе, предложила открыть кондитерский цех, чтобы обеспечивать хлебобулочной продукцией не только население кишлака в целом, но и местную школу № 10, которая находится рядом.
— У каждого из нас есть дети и внуки, которые ежедневно ходят в школу, и из-за множества уроков они не успевают позавтракать или пообедать дома, — рассказывает член ООС «Хушнамо» Мархабо Сохибназарова, — Некоторые дети даже приходят из соседнего кишлака. У них просто нет возможности на перемене сбегать домой и что-нибудь покушать. Поэтому мы посоветовались в нашей группе и решили создать такую мобильную кухню , чтобы ребенок успел за большую перемену выпить стакан кофе и съесть пирожок или булочку.
Такая успешная деятельность стала возможной при участии ООС «Хушнамо» на обучающих тренингах, организованных ОО «Фидокор» в Таджикабадском районе. Опытные тренеры научили членов ООС выявлять самые основные потребности населения и разрабатывать проектные предложения. Именно такие тренинги помогли ООС «Хушнамо» определить для себя основные задачи: обеспечить 10 женщин из уязвимых семей – брошенных жен трудовых мигрантов и матерей-одиночек постоянной работой через обучение кулинарному делу, а также помочь государству решить вопрос с обеспечением школьного питания.
После одобрения проекта «Содействие повышению уровня жизни 10 покинутых жен в реализации их экономических прав и снижения уровня бедности в их семьях путем организации обучающих курсов и открытия малого цеха по производству и реализации кондитерских изделий», международной организацией АРГО в рамках реализации программы «Р4I» при финансовой поддержке USAID, женщины-бенефициары были обучены на трехмесячных кулинарных курсах, а также закуплено и установлено все необходимое оборудование – духовые печи, миксеры, другое кулинарное оборудование в арендованном помещении. Также была приобретена и установлена национальная печь – тандур для выпекания таджикских лепешек.
Уже за первый месяц деятельности, ООС «Хушнамо» удалось заявить о себе: на проведенной в районе ярмарке они продемонстрировали свою продукцию – торты и пирожные, выпеченные в новом кулинарном цехе. Вскоре об этом цехе узнали и сельчане, которые на свадьбы и другие семейные мероприятия стали заказывать женщинам торты, самбусу и другие кулинарные изделия.
— Но главный упор мы сделали все же на школьников, — отмечает Мархабо, — Так как цех находится недалеко от школы, как только начинается перемена, кто-то из наших женщин непременно берет в термосы чай и кофе, а в специальные корзины — печеное: пирожки, коржики, печенья и отправляется к зданию школы. Дети уже так привыкли к нашей продукции, что больше не приносят из дома лепешки и покупают у нас по доступным ценам.
По ее словам, инициатива ООС «Хушнамо» пришлась по душе местному отделу образования и уже они получили заказ обеспечивать горячими завтраками и другие близлежащие школы. Вполне возможно, что в скором времени для получения передового опыта к женщинам из ООС «Хушнамо» будут приезжать из других мест. Самое главное – местные женщины с помощью этого проекта учатся зарабатывать на жизнь, а ребятишки при этом, могут полакомиться местной продукцией, изготовленной из местных молочных ингредиентов.
