Партнерство для Инноваций
  • Новости
  • Возможности
  • Совет эксперта
  • Успехи
  • Герои рядом
  • Медиатека
  • ENGLISH

Партнерство для Инноваций

Banner
  • Новости
  • Возможности
  • Совет эксперта
  • Успехи
  • Герои рядом
  • Медиатека
НовостиТаджикистанУзбекистанУспехи

Таджикский и узбекский плов включили в список культурного наследия ЮНЕСКО

02.12.2016
Таджикский и узбекский плов включили в список культурного наследия ЮНЕСКО

Комитет по охране нематериального культурного наследия закончил рассмотрение кандидатур на включение в Репрезентативный список, который с сегодняшнего дня насчитывает 366 элементов.

В их числе такжикский Оши-палав и узбекский плов!

Таджикистан — Оши-палав является традиционным блюдом в Таджикистане, где он считается частью общего культурного наследия. «Король блюд», как его здесь называют, готовится из риса, мяса и специй, при этом существует до 200 вариантов рецептуры оши-палава. Его приготовление и употребление социально инклюзивны, они объединяют людей из разных общин и слоев общества.
Оши-палав подаётся и как ежедневная еда, и на званых обедах, торжествах, и как элемент совершения обрядов. Знания и навыки, связанные с приготовлением и подачей традиционного блюда, передаются в семьях и в кулинарных школах.

plov-muminabadskij1

Узбекский плов — это традиционное блюдо из риса, мяса, специй и овощей принято подавать на стол во время ежедневных приемов пищи, а также по особым случаям: в помощь обездоленным и в дни поминовения усопших близких.

Это блюдо является национальной традицией. Согласно узбекской поговорке, гостям не разрешается уходить до тех пор, пока хозяева дома не предложили им отведать плов.
plov_uzbek

Традиция приготовления плова сохраняется в семьях, передается от мастера к ученику, в общении между сверстниками и в общественных учреждениях. Данная традиция, способствующая укреплению социальных связей и солидарности, является частью культурной самобытности общины, отмечается в сообщении ЮНЕСКО.

В репрезентативный список также были добавлены двенадцать элементов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в соответствии с решениями Комитета по охране нематериального культурного наследия.

Список нематериального культурного наследия человечества включает элементы, демонстрирующие разнообразие нематериального наследия и помогающие в полной мере осознать его важность.

Подробнее: http://ca-news.org/news:1348341&f=cp

культуранациональные блюдатрадицииЮНЕСКО
0
Facebook Twitter Google + Pinterest

Читать также:

В Узбекистане состоится онлайн-тренинг «Управление изменениями и инновациями»

22.04.2020

Ярослава Косулина: ЗОЖ доступен всем

03.11.2018

Для ОО и ООС в Таджикистане: АРГО объявляет...

04.04.2019

Конкурс «Чем мы дышим, бишкекчане?»

13.04.2018

Пан Ги Мун выступил в поддержку неправительственных организаций

01.06.2016

Делись успехами и заряжай других! Прими участие в...

05.04.2018

Форум городов 2017 в Кыргызстане

26.12.2016

В Бишкеке прошла городская прогулка «За чистый воздух!»

30.05.2019

В Казахстане откроются новые классы для детей с...

14.02.2019

Более 9 тысяч авто в Алматы в час...

09.12.2016

Рубрикатор

  • Новости
  • Возможности
  • Совет эксперта
  • Успехи
  • Герои рядом
  • Медиатека

WEB-Академия НКО

ВЕБ-Академия

Insights Stories

Insights Stories

Мероприятия

Banner Innovation Festival

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ

Facebook

БИБЛИОТЕКА

библиотека

Наши партнеры

Наши партнеры

Онлайн карта малых грантов Программы Партнерство для Инноваций

Онлайн карта малых грантов Программы Партнерство для Инноваций

Данная программа реализуется благодаря помощи американского народа, оказанной через Агентство США по международному развитию (USAID).
Содержание публикаций не отражает позицию USAID или правительства США.

Ассоциация развития гражданского общества
Казахстан, Алматы, 050057
Ул. Жандосова, 36
Тел.: +7 727 3518701
Тел.: +7 727 3518702
Сайт: argonet.org
E-mail: info@argonet.org

  • Facebook
  • Youtube
  • Email

Back To Top